Gratinados

SumaqNustaSantaCruz-gratinados

TIMBAL DE MARISCOS

  • Fettuccine al dente con mariscos, champiñones con salsa blanca y gratinados con queso mozzarella.

FONDO DE ALCACHOFA

  • Relleno con mariscos y pulpa de jaiba gratinado con queso mozzarella.

JAIBA RELLENA

  • Pulpa de jaiba, champiñones y salsa blanca gratinada con queso mozzarella.

OSTIONES A LA HUAICAINA

  • Ostiones gratinados con salsa a la huancaína y queso parmesano.

GRATINADO DE CORVINA A LA SUMAQ ÑUSTA

  • Filete de corvina al vapor con espinacas, salsa bechamel, cebolla y como guarnición puré de papas amarillas gratinados con queso mozzarella.